第155章杀年猪
今天要杀年猪。
一大早,外面就闹哄哄的,知道他家要杀年猪,附近的大人和孩子都来看热闹了,顺便能蹭上一顿好吃的。
喂了大半年,几头猪都是膘肥体壮,最少也有一百来斤重。杀猪匠人呸地吐出一口唾沫,拎着刀上前。肥猪被绑住四肢,身体被吹成了气球。
杀猪匠人抓住一只猪耳朵,精准地捅在了猪脖子那里。白刀子进去,红刀子出来,红色的血水潺潺往外流,立刻有人端了一只木盆过来,接住了流下来的血水。
有人笑着说:“猪血可是个好东西,吃了滋补身体,特别是新鲜猪血。”
“也不知道卖不卖,怎么个卖法儿?”
有人大着胆子去问林申。
林申说:“不卖,谁想要就拿去。”
他这么一说,大家的心思都活泛了,干起活来格外卖力。拽猪腿的拽猪腿,烧开水的忙着烧开水。一时之间,院里热闹得像是一滴水流进了沸腾的油锅里。
蒋代真出来,看到的就是这样的情景,满院子的人在走来走去,每个人都有自己的事做,他有一瞬间的茫然,不知道家里发生了什么事。
小桃也在这些忙碌的人里面,远远地看见蒋代真站在那儿,跟周围的人有些格格不入。他连忙丢下手里城的东西,小跑过来说:“夫人,你怎么不叫我?”
“这是在做什么?”蒋代真看到周围的人乱糟糟的,不由疑惑地问。
“快过年了,这是在杀年猪。”小桃笑着说。他指着不远处的蒋芽,还有小蒋恩在他身边绕来桡去,脸上挂着不谙世事的天真笑容,又说:“猪是蒋芽一手养大的,养得格外地把壮,不少人都在跟他取经呢。”
听他这么一说,蒋代真就明白了。因为剃干净毛发的肥猪被吊了起来,有人正不停地从上面泼温开水,冲刷上面的血迹和污渍,血水在地上汇成了一条条小溪,人们对着猪肉指指点点,都在说猪肉肥嫩,能有多少的肉出来。
外面盖了一个简易的厨房,两口黑色的大锅架在外面,厨子和杂工在忙活。一口大锅里煮着猪心猪肝猪蹄子之类的东西,另一口大锅里面煮着红红的辣椒,翻滚着切成薄薄的肉片,那呛人的味道,伴随着肉香味,远远地飘了出去。
韦时抱来了几捆木柴,随便拉来一个小凳子坐在蒋芽身边。这么冷的天,他一点都不觉得冷,只穿了一件单薄的粗布衣裳,额头上还冒着豆大的汗珠子。抬起袖子抹去汗水,他吸了吸鼻子说:“好香啊。”
蒋芽看了他一眼,笑着说:“你今天可以放开了吃,不管吃多少都管够。”
“我。。。”韦时张了张嘴,刚要说话。
韦年从身后走后,轻轻拍了他一下。韦时连忙站起来,跟着韦年来到角落里。
“啥事?”韦时傻乎乎地问。
“快过年
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