53章杨若歪头想了想,然后调皮的朝他眨了眨眼睛道:“恰好我需要的食材,差不多都有。嗯,如果可以的话,麻烦小哥帮我弄一块,大约这么大小,干净的铁板和木板?”
杨若嘴里说着,还用手比了下东西的大小。又叮嘱了句:“两样东西,必须是一般大小。”那名弟子想是从来没见过有人烧菜,还需要这么奇怪得道具,不由看了她一眼,但是想到师傅的吩咐,他没有多问。
只是很有礼貌的回道:“烦请姑娘稍等片刻,我去去就来。”杨若说了声谢谢,便开始做起准备工作了。
那名弟子出去后,想必是让别人去办事了。因为一会后,他又回来了,只是守在门口,没有走进厨房。
“姑娘若是还有别的需求,请吩咐某去办。”那名弟子名叫阿忠,皮肤黝黑,小眼睛,中等身材。也是二十岁不到的样子,穿着短衣装扮。
模样看着有些忠厚,他的名字倒是没有叫错。
“好的,谢谢!”杨若客气了说了声感谢,继续忙碌着,也没时间去看阿忠,有没有看自己做菜。
其实做菜这一行也是有行规的,如果没有别人的允许,是不可以偷窥别人做菜的,否则就是犯规。
因此杨若发现在好来客和在这里一样,他们都算守规矩。
其实话说回来,东西是死的,人是活得。就算是她让人围观,做菜也是需要天赋和悟性的。
每个人做菜的手势和口味都不同。
因此才会有,一百个人做同样的菜,同样的食材,会有一百种味道。
杨若不怕人围观,也没有要阻止别人围观的意思。可能有人会说她傲,但是她有傲气的资本。
杨若今天准备做的第一道菜,便是咸蛋黄焗基围虾。她进来后,便看到这边清水池里,养着不少新鲜的虾。
她想着自己今天,本来是要给掌柜的展示,半月的衍生菜品。因此便决定充分利用半月的特长。
而且越是新鲜的虾,做出来的焗虾口感越好。于是要让王师傅认可她的厨艺,除了要让人感觉自己做出来的东西,出人意料。还要让人有惊艳的感觉,才能收到最好的效果。
关键是她要做的焗虾,最主要的材料都齐全,因此做起来也方便。
其实杨若最佩服王师傅得是,他这个小厨房东西的齐备。这里天不但有个巨大的生鲜池,里面养着各类鱼虾。
还有一个沉淀池,她看到这个沉淀池后,心里约莫猜到了用处。过去用手抄了一把,尝了一下,嘴角处不由浮出一丝笑意。
果然让她在灶台的某处,寻找到一个圆木桶,看到木桶里面的白色面粉一样得东西,她明白了,原来王师傅竟然也懂得勾芡的原理。
杨若记得以前在了解中国古文化食物的来源和出处时,曾经翻看过古书,最早的淀粉和勾芡之物,在华夏起源很
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