中午,秦溪做的排骨,家里没有冰箱,天虽然冷,可排骨也快放不住了,坏掉就白瞎这肉了,剩下的排骨,她直接全做了。
秦江秦河对这顿中午饭,非常非常的满意,这可是纯肉的排骨,还有大量的肉汤喝,他们从来就没吃肉吃的这么爽快过,过年,真好啊!
想到晚上的饺子,秦江秦河感觉自己又在流口水了,还是跟着妹妹好啊!有肉吃。
这是两人的真实想法,秦河还在后悔,早知道跟着秦溪下乡后,日子过的这么轻松爽快,他当初就不伤心纠结彷徨了,虽然还没到躲在被窝里偷偷哭的地步,可也大差不离了。
现在的秦河,已经记不清以前的秦溪是个什么样子了,现在这个成熟稳重又可靠的妹妹,已经在他脑海里扎根了。
至于秦江,他只知道这是他妹妹就好了,别的什么都不需要在乎。
下午三点多的时候,秦家三兄妹就已经在忙活了,和面的和面,剁馅的剁馅,剩下的那个人在烧热水。
今天是除夕,别的不说,澡还是要洗一个的,别人秦溪不强求,但是她自己要洗一个。
饺子馅的味道是秦溪调的,只简单的放了盐和姜水,最后放了翠绿的葱花,三天前剩下的猪油渣,也剁了一小半进去,包了十个两掺馅料的饺子,其他的,还是猪肉白菜馅的饺子。
原本想要全部剁进去的,可她临时想到,加了猪油渣的饺子口感可能不会太好,所以,只剁了一点,尝个鲜,如果好吃,下次再包,这猪油渣,放个把星期什么的,应该是小问题。
白菜秦溪只剁了半颗进去,光吃肉,压力太大了,当然,最主要的是,之前弄腊肠的时候,瘦肉被她剁了一大半进去,家里剩下的瘦肉包那么多饺子,就不太够了。
不过还好,这几天,家里的油水还算是充足,年夜饭嘛,吃的开心就好,比起一顿就把肉给吃饱,她更倾向于把肉分开吃,吃他个三天,在三天时间内,把家里的鲜肉给消耗完,之后就有腊肠吃了。
即使是白菜猪肉馅的饺子,秦江秦河也十分期待,这又是白面又是肉的,要是嫌弃,那可太不识好歹了。
要知道,以前在永新县的家里,李春花、刘琴跟秦山过年包的饺子,里面肉还没有他们放的多呢!
按照刘琴的说法是,一共就买了那几斤肉用来过年,如果一次性吃完,太浪费了,家里没那么多肉票,现在吃完了,后面家里来客人了,吃什么?
当然,如果家里来客人了,他们这不许上桌的,也吃不到什么肉,碗里一共就那么点肉,你吃的多了,客人吃什么?
一般而言,夹肉超过三片,就要被打手背,以做提醒了,如果装聋作哑,贪吃的,就会被长辈用藤条或者是拳头,教训一顿,用不了两次,就长记性了。
这会子,秦溪
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