林云道:“那就开始吧!”
秦凝思目光询问姜家人的意见。
姜家人对此表示没有意见。
“既然双方没有其他意见,那么,对决开始!”
秦凝思话音落,双方立刻在一个巨大的水槽池里,挑选适合做自己食材的新鲜蛏子。
林云注意到,这些蛏子有的十分新鲜,有的似乎已经死亡,当不了顶尖的食材。因此,比赛的第一关,那就是挑选合适个头大小的,并且十分新鲜的蛏子!
姜竹和姜兰,开始一个一个认真拣选了起来。
林云却几乎看人都不看,动作迅速,三下五除二,就把蛏子挑选了一大盘。
从外人的角度看来,他们只觉得林云一手抓了一大把,然后放进盘子里,似乎根本没有挑选的意思。
“就这?”
姜竹和姜兰都狠狠一惊,心说自己到底是和什么样的沙雕比赛。
这一战,赢得也未免太轻松了一点吧?
他们觉得,这林云的厨艺,可能连张天魁都不如!
观众也是一片哗然。
包括台上姜明湛和文昭雄等人,也都是纷纷摇头,或者是露出不解的神色。
林云迅速挑好了主食材,接着就是挑选辅料。
他要做的是香辣蛏子。
但这未必符合温城人的口味习惯。
温城人更喜欢原汁原味的,不带有太多影响食材本身味道的做法,而能够保持食材本身味道的,有两种做法,一种是清蒸,另外一种则是生腌!
抬头看了一眼对面的姜竹和姜兰,林云预测,如果不出意外的话,对方应该会选择清蒸!
这么一来,从做法上面,林云就瞬间陷入了劣势!
倒不是说红烧不如清蒸,而是清蒸的做法,更符合温城人的口味。如此,姜家的菜肴,显然更容易得到评委的倾心。
不过……
到底是大师霍明阳,他有专门独特的巧妙方法,解决香辣做法难以保留食材本身口感的问题。
林云把所有食材挑选好之后,简单处理了蛏子本身泥沙的问题。
这个过程,大概是两三分钟。
处理完毕,林云已经开始起火烹饪。
而反观姜竹和姜兰,这俩兄妹竟然才刚刚把上好的蛏子挑选完毕!
姜兰再次白眼一翻:“这就开始烹饪了?”
“这又不是速度比赛,像他这么急功近利,我要是输了的话,我特么愿意拜他为师,甘愿做他的奴仆!”
“但显然,这是不可能的事……”
姜兰再次摇头:“不堪,太不堪了!”
“没想到霍家弟子的水平,已经下降到这种程度。早知如此,我就不应该把霍家作为我的对手!”
姜竹也大失所望。
“我要是输了,我不如跳粪坑淹死算了。”说完,姜竹也不再关注林云,因为林云不值得关注。
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