年三十晚上,五个人四个家庭都集中在老赵头家里,晚饭后是听广播和包饺子活动。家里有一个专业的厨师,还有一个非专业但是手艺不错的二把刀厨师。那么包饺子就是小事一桩了。
小何师傅三下五除二将整块肉切成薄片,然后两手执刀左右开弓,非常有节奏和动率。
“咚咚咚……铛铛铛……”
小高师傅抱着一颗七八斤的大白菜,先剥掉坏了的叶子,露出干净的菜身。大盆清水清洗白菜,然后外边大菜叶掰下来清洗。
一手执刀,一手摁着白菜,先中间一刀分开白菜,取出菜心放到一边,留着炒菜使用。
咔一刀,擦再来一刀,然后菜刀起起落落,两半大白菜就被切碎。跟随着小何师傅的节奏,也开始了。
“咚咚咚……咚咚咚……”
剁碎的肉馅拌入调料,剁好的白菜用力捏出白菜汤水。然后一个球一个球的放入肉馅里,用筷子左右搅拌,直到搅拌均匀为止。
这边小何师傅拌肉馅的时候,小高师傅已经和好面,准备擀饺子皮了。
饺子好吃但是前期准备工作要麻烦一些,但是两个人分工合作配合默契,很快也就做好了前期准备工作。
老少五人齐动手,别看老赵头做饭手艺一般,包饺子那是个顶个的漂亮,小巧玲珑跟金元宝似的。雷师父就更不用说了,上马提枪安天下,下马顾家心细如发,包饺子大开大合跟小芒果似的。
至于小丫头包的饺子,算了不提也罢,高小歪已经做好了给她单独煮出来,让她自己吃的准备。
前半夜就在听广播和包饺子的欢乐氛围中过完了,午夜十二点的时候,随着一声声的爆竹声响起,院里的篝火点燃,孩子们围着篝火跑,一盘一盘的饺子煮熟端上桌子。
新年来了!
后半夜不愿意睡觉的可以打扑克,精神头好的会熬一宿。但是他们五人老的老,小的小,就没有必要继续熬着了。午夜饺子吃完以后就各自回家休息了。
回到家的高小歪躺在床上翻来覆去的睡不着。转眼来到这个世界小半年了,从开始的缺吃少喝到现在丰衣足食。
高小歪依托二大爷的余荫和自己的努力总算是站稳了脚跟。他想了很多,现在的自己和七十年后的梦境。
是的,高小歪把自己的经历定义成一次庄周梦蝶般的梦境游历。
未来自己肯定还有很多艰辛的路要走,但是现在自己过的还可以。不知道梦境中的高小歪过得好不好。
既然睡不着索性就不睡觉了,起床将火炉的封火罩打开,接一壶凉水放到火炉上烧着。
从橱柜里拿出水杯放了点茶叶,等待水开泡茶。
有很多话自己憋了半年不得诉说,既然没办法说出来那就写出来好了,总算有一个释放的出口。
找来一张白纸,一支铅笔,将餐桌往火炉边挪了挪。拿起笔,又放下,久久不知道从哪里开始写起。
直到火炉上的水烧开,水花四溅到火炉上发出“呲呲”声,才将高小歪的思绪拉了回来。
起身给自己水杯里倒上开水,滚烫的开水冲开了茉莉花茶的茶香,看着茉莉花茶在水杯中慢慢舒展。
吹开水面的茶沫,浅浅的喝了一口茶水。温热的开水伴随着茶香冲开了口腔的味蕾,也惊醒了昏沉的大脑。
重新拿起笔,铺开纸;
远方的你:
你好,高小歪!
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