给进入第二轮的一百名挑战厨师,实际上并没有多少准备时间。
好在考虑到挑战厨师很多来自外地,比赛前他们也需要地方准备。
所以省烹饪协会的协调下,给挑战厨师们安排了一些大酒楼的后厨进行准备。
很自然,作为如今泉城知名的酒楼。
又是侨胞鲁菜品鉴交流基地。
汇泉楼也被安排了一些挑战厨师到这边准备。
冯正明是前脚刚回到汇泉楼,后脚烹饪协会已经带着人来了汇泉楼。
见到被分到汇泉楼来准备的十个厨师,冯正明倒是微笑接待他们。
“欢迎各位,我们汇泉楼现在的地方不大,不过各位有什么需要的话,我们肯定都会给与足够的帮助。”
被分配到汇泉楼的十名挑战厨师里,刚好有那位同样在冷盘菜品上获得高分的邱忠辉。
邱忠辉对能来汇泉楼做准备,心里还真是感到有些激动。
他甚至是怀揣着一种敬仰的心情来。
看到冯正明迎接,十名挑战厨师中,还有刚知道汇泉楼主厨是冯正明的厨师感到惊讶。
“原来汇泉楼的主厨是冯厨师你啊?”
冯正明微笑说:“对,汇泉楼现在被我承包下来,主厨是我。”
得知了这样的消息,也是让十名挑战厨师肃然起敬。
或许他们有些人,之前对冯正明的名声还不算是很在意。
但是第一轮比赛中,冯正明的那道冷盘算是已经做到了艳压群芳。
无论是刀功技法上的展示,还是摆盘上艺术性的创新。
让所有挑战厨师都只能是自叹不如。
现在挑战厨师对冯正明可真的是相当尊重,而且都是发自真心的尊重。
人家手艺摆在那,不能因为人家年轻就看不上人家。
何况,人家这么年轻,就有这样的手艺。
让挑战厨师们是更加不得不尊重了。
冯正明领着他们进门,带他们去更衣室先把东西放下,并且给他们准备了厨师服。
换好了衣服,冯正明才带着他们进入到汇泉楼后厨。
一踏进汇泉楼后厨,让挑战厨师们马上看出不同。
和之前夏明烨来的时候感受是一样,汇泉楼这后厨实在是太整洁。
尤其让外地来的厨师感觉,汇泉楼这后厨干净的有点过分。
再看看汇泉楼后厨里的人员配置。
果然是和传言中一样,后厨里全都是年轻厨师。
冯正明领着他们边走,边给他们稍微介绍了一番后厨。
“汇泉楼的营业还要进行,所以他们也都是在备料,晚上汇泉楼还有不少预订酒席,这边该准备的东西都要准备。”
介绍一番后,冯正明领着他们到里面的水台。
然后也是把提前准备好的鸡拿出来。
“这里是已经宰杀好的鸡,几位可以先试试手,整鸡拆骨我想对各位应该不难,只不过可能几位长时间没做手生。”
冯正明的话还是说的让挑战厨师们听着觉
请收藏:https://m.lltxt.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)