1)第51章:火焰饺子_肝到厨神才算开始
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  基围虾,芝士块。

  小袋面粉。

  “我需要松子,罗勒叶,帕玛森干酪!”

  有几样食材找不到,薙切绘里奈稍有些烦躁的找上夏安。

  “抱歉,我家中冰箱储藏的,都是中餐常用的食材,这些西餐食材通通没有。”

  夏安顿了一顿:“似乎帕玛森干酪是有的,你要吗?”

  “算了。”

  薙切绘里奈深深吸了口气。

  不在东瀛,更不在远月学园内,没有庞大的后勤团队支持,在食材选取范围非常有限的情况下,要把厨艺完全发挥出来,这就非常考究她本人的随机应变能力了。

  她只能再次拉开冰箱门,片刻后,拧紧眉取出一把芹菜,一颗香水柠檬。

  “你食材备齐了?那让一让。”

  见到夏安挤过来,从冰箱隔层里,取出一袋带包装的饺子皮。

  薙切绘里奈惊愕:“你也要做饺子?”

  夏安瞥了她一眼:

  “哦,你的食戟答案也是饺子?”

  闻言,薙切绘里奈忍不住地将目光,投向开放式厨房的另一边,那张属于夏安的操作台。

  发现夏安备齐的食材,有猪肉,有虾肉,再加上刚刚取出的袋装饺子皮。

  那他们的食戟菜品,大概率是要正面撞车!

  于是一时间,薙切绘里奈脸色绷得更紧,心中有一丝答案撞车的慌乱。

  本来就是她一意孤行强开的食戟。

  要是菜品正面撞车。

  被这位“师父”碾压到七零八落。

  岂不是最后一点儿面子都挣不回来了?

  没错。

  实际上,薙切绘里奈也没奢望能赢。

  无非是骄傲和自尊心在作祟。

  她想要靠强势的食戟菜品,给这位“师父”留下第一面就非常深刻的印象,然后宣布她才是这批弟子中,最具天赋,最值得“师父”用心培养的那位。

  然而,食戟一开。

  故事发展显然就不是金毛少女可以控制的了。

  ……

  夏安开始剥虾,挑虾线,然后虾肉和猪肉一起剁碎了

  要知道,《火焰饺子》有时候也被误以为是《火焰锅贴》。

  但锅贴和煎饺,是两种食物,很多人都会混淆。

  从形状上讲,两者的区别是,正常的锅贴开口,而饺子两侧是封口捏实的。

  从烹调上讲,煎饺更注重整体的均匀受热,通常会煎至两面金黄,但锅贴在煎制完成之后,底部是酥脆的,上层是柔软的。

  当然,在夏安看来,锅贴和煎饺还有外皮的区别。

  但无奈的是!

  他的面点基本功,没眼看,就【初学】水平。

  所以,与其制作拙劣的手工饺子皮,还不如直接上机器压制的。

  剁碎馅料,随后就是调味环节。

  已经【大成】的调味基本功,可以让夏安在这一环节的发挥,稳妥的兜住下限,很难发生低于6颗星厨艺的车祸事故。

  “盐,生抽,老抽,白砂糖,芝麻油,白胡椒粉……”

  很快料汁和馅料,充分搅拌均匀,接下来,就是捏饺子的工序。

  面点活儿不行,捏饺子,夏安还是很熟练的,毕竟有过出摊贩售煎饺的随机菜单模式经验。

  不过,要把饺子外形,手捏成《火焰饺子》的形状,还是颇看手法的,反正手残玩不了一点。

  “嗞嗞嗞——”

  一粒粒饺子,下煎锅。

  于是香味开始弥漫。

  在夏安身后。

  还在捏制意式饺子的薙切绘里奈,闻到这股味道,只是轻微吸了一口。

  这骄傲的金孔雀少女,便满脸的难以置信之色。

  嗯?!

  白皙的身体,像是被炙烤,好热。

  衣服呢?

  请收藏:https://m.lltxt.cc

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章