是扭头对那李连杰说道,叶欢则说干笑一声,说道,
“毕老板您就别埋汰我了,说的好像我就是个吃货似的……不过话说这上八样,下八样,中间十六道大菜,我还是懂一些的。”
见那李连杰听得会神,这叶欢也是认真的讲说了一番。
“其实这上八样,讲究的就是皇宫公贵族们爱吃的东西,但其实传到现在,也没剩下几样可是吃的了。为什么这么说呢?因为当初清王朝落寞,那皇宫里面的御厨们,死的死,绝的绝,大多数宫廷糕点能顺顺利利存活下来的,可是不多了……”
“再者,那宫廷里的贵族们,爱吃的都是讲究一个精细,所以这上八样,其实多的是就是一些糕点,酥盒子什么的,还有一些,你猜是什么?”
那少年李连杰听的也是认真,心想这叶欢说的是,这清王朝最后的结局大家伙都知道,这宫里面的御厨确实难能活下来都。这此时叶欢一发问,这李连杰也是下意识的说道,
“是什么?”
“不过是一些新鲜的水果罢了,清朝的皇宫贵族里,就喜欢吃这鲜果子。什么四新鲜,四干鲜,就是这个了。四生鲜就是指的苹果,橘子,梨,李子,这种时鲜的水果;而四干鲜,则是指的是那四种干果子,指的就是那宫廷里面做干果子的御厨搞出来的。可你要说讲究吧,这人家黄帝能不讲究吗?”
“人家吃的果子也不是普普通通的果子,人家的每一种御用果子,都是从那特定的地方,特等的时段运过来了……”
“所以仔细想想,这上八样,不过是水果,干果而已,要你,你吃吗?”叶欢顿时乐呵呵的说道,
那李连杰则是一撇嘴,说道,
“害,我当是什么东西呢?合着这上八样,就是个水果和那蜜饯果子?这东西再好吃能好吃到哪去?不稀罕,不稀罕!”
叶欢心里头也是觉得好笑,不过这李连杰说的也是有道理,这些在清王朝听起来诱人的东西,放到现在则是早就不稀罕了……也就是那时候人们吃的花样少。
“那下八样呢?还有那中间十八道大菜呢?”
这少年李连杰则是有些按奈不住的问道,“不会也是没什么好吃的吧?”
叶欢则是摇了摇头,微微一笑,说道,
“恰恰相反,这下八样和中间十八道大菜则是有的吃的!”
“先说这中间十六道大菜吧!这中间十八道大菜,要说简单也是简单,清王朝的时候清朝在1761年统一中原后,划前朝的两京十三布政使司为十八个行省,清皇帝会吃,就叫御厨子,从这十八个行省里,每个省都挑出来了一道特色菜,作为代表菜。这便是那中间的十八道大菜的由来!”
“这一听就实实在在的好吃!”李连杰则是点了点头,说道,“比那上八样强!”
“话虽如此!可是也不尽然……”叶欢则是笑了笑说道,“要说那清朝皇宫里的御厨,也是祖祖辈辈传下来的,一辈子都窝在皇宫里。”
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