少少总跟自己有关系,现在好东西有了,生意火了,老钱总有种扬眉吐气的感觉!
要说扬眉吐气,可有的是人比老钱更觉得扬眉吐气。
红绿灯三人现在个个嘴都咧到了耳后根,见着客人一口一个姐、一个哥地喊着,别提多欢快了。
黄毛从上午开始就忙到现在,跟个野猴子似的来回穿梭在后厨和摊位前,帮忙运送食材,偶尔有客人进里头堂食,他还按照顾运之前的要求,尖声尖气地喊上一嗓子,“客观里边请!”
一边喊一边心里想着,今晚就去淘宝买古装,要不然不正规。
咱店子要想做大,就得正规化运营不是?
但是什么叫正规呢?他想了一上午,后来终于想通了,特么的只要按照顾哥说的去做不就好了,他说什么咱就做什么,那还能有错?
黄毛隐约觉得,好日子可能要来了,自己虽然只在这家店投了两万,可是达哥可是一甩手就给了自己10%的股份哪,按照现在这势头,这家店一月挣他个十来万稳稳的,到那会儿自己岂不是月入过万了?
乖乖,发达了!
等有了钱,回头就把奶奶从二叔家接回来,以后就自己给奶奶养老送终,咱祖孙俩再不看别人眼色活!
此时已是下午两点多钟了,因为是周末,所以今天古镇的游客比往常要多很多,而且这个点儿也是黄金时间,所以摊子前的人就更多了。
周达一身大汗地躲在摊子对面的一片树荫下歇息,看着摊子前排着的长长的队伍,他有点懵。
事实上他已经懵了好几个小时了。
他打死也没想到,这十二道小吃外加一道甜汤,能火爆到这种程度。
现在摊子前排队的人,竟然已经达到了二三十个——这让周达想起了那些开在城区里的什么“网红店”。
而这还不算进去堂食的客人。
小吃摊的火爆,也带动了堂食炒菜,中午12点多的时候他特意去看了下,至少开了十二三桌,这可是自开业以后从来没有过盛况啊!
截止刚刚,他大致点了下今天的营业额,已经八千多了!
而现在才两点多钟,照这个势头下去,要是做到晚上八点,肯定得上两万!
这是什么概念?一天两万营业额,一个月就是六十万啊!
而且更关键的是,这玩意利润还很厚,比如卖得最火的黄鱼酥,15元一份,一份就三条鱼,当然不是真的黄鱼炸的,那是8块钱一斤的冻梅鱼,回头找找批发的货源,价格还能压,这么粗一算毛利至少60%以上,也就是说一份黄鱼酥就能赚9块钱毛利!
按照今天这个卖法,一天下来起码能卖出300份!
光是黄鱼酥他一天就有2700毛利,而另外十一道小吃虽然比黄鱼酥销量差点,但平均卖个100来份是有的,外加一道供不应求、做都来不及做的婆婆
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