等看到蒜苗软塌之后,加入肥肠,依旧是快速的翻炒,让非常在最短的时间内跟锅有更多的接触。
很快,空气中弥漫着肥肠的油脂香味,阮软开始调味,加入盐、红油辣子跟味精,翻炒均匀后,就可以出锅了。
“下一锅,你来炒!”
阮软看向孙绍元,在厨房里,虽然袁超的天赋比绍元哥好,但是阮软还是会先让绍元哥试,然后再是袁超。
孙绍元已经看过很多次了,而且他的厨艺也进步了很多。
“好。”
阮软得到回应,满意地把爆炒肥肠放到窗台,摇了摇铃铛。
小凤很快就来端菜了。
爆炒肥肠一上桌,沈康就停下了跟周边人的交谈,香味太撩人。
圆圆的白色瓷盘里,酱色的肥肠闪着油光,色泽红亮,配着白色加绿色的蒜苗段,看起来格外的诱人。
明明就是这么简单的食材,一眼就能看的完。
可别人就是炒不出小老板的味道。
他夹了块肥肠,入口之后,满足地眯了眯眼睛。
嘴巴里不停的分泌口水,就是这个味儿!
肥肠劲道十足,质地软弹,咬起来十分带感,不老不嫩,又辣又香,超级过瘾
一口下肚,回味悠长,他下意识的去夹第二筷,根本没有想停下来慢慢吃的想法。
“小老板这肥肠做的是真好,也不知道什么原因,我们家做的肥肠总是有股味道,腥味很重,可小老板做的,只有香味。”
沈康顾不上说话,扒着米饭点了点头,肥肠的油脂越嚼越香,特别下饭。
等吞下去之后,他才顾得上说话。
“我估计是因为这菜是爆炒的,你看盘子底都是油,不是汤汤水水的,肥肠用油煸炒之后,再加上小老板的手法腌制,想不好吃都难。”
吃了这么久了,沈康也算是看出了点门道,不过,他只是纸上谈兵,也不知道说的对不对。
“兄弟,你说的有道理,回头我回去也试试,油放多点,爆炒,不加水。”可那人却相信了,走的时候还连声跟沈康道谢。
沈康端着碗,顾不上说话,只能用动作表示,等人走后,他才有些感慨,还是阮家小馆能给他带来放松,采集新闻过程中遇到的不愉快,吃顿好的,被陌生人感谢,在加上提前预定了小老板跟季局的喜酒,他现在所有的不开心都一扫而空。
美食果然能治愈人。
周三的中午,阮软接到季远打来的电话,她举着有些笨重的大哥大,跟室友们示意了下,走到一旁接听。
“我刚下课,你这个号码是哪里的?怎么有些陌生?”阮软还以为是哪个公司的推销电话,刚准备挂断的,没想到是季远。
季远的笑声从话筒里传来,仿佛他就在她旁边笑着
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