“特级大红袍,外形上条索匀整、洁净、带宝色或油润,香气上,锐、浓长或幽、清远,滋味上,岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气,同时汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色,叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色。”
“极品大红袍,外形上呈现出紧结、壮实、稍扭曲的特点,稍带宝色或油润,整体较为匀整,在香气上,浓长或幽、清远,滋味上,岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香,汤色则较清澈、艳丽、呈深橙黄色,叶底较软亮匀齐、红边或带朱砂色。”
“精品大红袍,外形、色泽、香气、叶底等方面大大不如前两者,但是在滋味上,仍有岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香。”
“你说的这茶都具备,怎么就不是极品大红袍了?”罗瑞河瞪着眼道,郝建说的那些,他点的茶都符合这些特质好吧?
听到罗瑞河这么说,众人也都是一致的点了点头,对郝建投去了好奇的目光。
“着什么急?我话还没说完了呢。”郝建翻了翻白眼,继而说道:“乌龙茶的做法南北做法差异较大。大红袍作为北乌龙的代表,是传统茶的代言,属于熟香茶,培火相对较足,初闻茶有炭火茶及茶叶的自然干香,火香味较足,不应有其他的杂味。与此同时,品饮大红袍是要有九十五度以上的开水冲泡,大红袍汤色呈黄褐色,汤色透亮,较重。这与茶的培火有关。入口有微苦而余味足,重韵味和回甘,但绝不可以是入口就能感觉到香甜。久泡亦无苦涩味,且可以多次冲泡有十泡有余韵之说。”笔趣阁◎小说网◎WWW.hAoBIquGE.COM
“你们继续看这汤色,色泽有余透亮不足,入口虽有余味,却余味不足,回甘乏力,你们继续想想,是不是这样?”郝建对众人询问道。
众人一听,急忙品了一口茶,紧接着便都是点了点头,显然也都发现了这茶汤的不足之处。
“所以说呢,你这大红袍虽然是极品大红袍,但却是半极品,或者说是伪极品,同价格中选择这样的茶种,简直是失败。你连这点瑕疵都没有发现,还放自称自己懂茶之人?”郝建戏谑的道。
罗瑞河脸色铁青,半天都说不出一句话来,他万万没有想到,郝建不仅懂茶,还在对茶的研究上存在如此深厚的研究。他说的头头是道,将每一种茶的特性都详细的描述了出来,显然是做足了功课,这即便是他这样的资深茶客都自叹不如。
听到郝建讲解完了之后,那
请收藏:https://m.lltxt.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)