鱼方便,每日的鱼虾都是刚上岸就下锅的,别说这种腐烂的鱼了,就是隔夜的都不曾吃过。不过,他们也知道新菜式这种东西也不是一次就能成功的,心里想着大郎难得失败一次,他们做爹爹的还是不要再出言打击他了。
白春笙:“……”你们这群没吃过臭鳜鱼的土著!等下就让你们尝尝臭鳜鱼的魅力!
白春笙卷起袖子,屏着气从坛子里摸出了一条浑身散发着恶臭的臭鳜鱼。
白箜眼前一黑,瞬间带着白筝白笛逃离了案发现场。他们只是个幼崽啊,要不要这么残忍?
江泓被熏得晃了晃,白蓟一把扶住了他,夫夫俩白着脸坚强地留了下来。如果、如果大郎非要逼着他们吃这腐烂发臭的鱼,他们、他们再逃也不迟!
白春笙一路拿着装了臭鳜鱼的盘子,路过的下人们无不面色一变,满院子里都飘散着一股令人绝望的恶臭。
厨房里的厨子原本得知王妃又要尝试新菜式,打起精神想要再跟着学点手艺,结果满面笑容在闻到那股可怕的恶臭之后,瞬间凝固。
小厨房里一片死寂。
“都愣着做什么?准备葱姜蒜,切几片火腿肉,腌笋也给我捞几根出来,还有新鲜的红辣椒,要尖头的,今天给你们做一道红烧臭鳜鱼。”白春笙将臭鳜鱼递给帮厨的,让他拿去洗干净,在鱼身上切出菱形花刀来。
帮厨的小工可怜巴巴地努力屏住呼吸,熟练地将腌鱼表面腌制后残余的盐水和黏液清洗干净,切花刀的时候因为鱼皮太滑,差点还切到手,好不容易将臭烘烘的腌鱼给打理好,帮厨整个人都不太好了,颤巍巍地将打理好的腌鱼放在盘子里,脚步虚浮着跑到外面换气去了。
白春笙:“……”你们这些鱼唇的土著!
处理好的臭鳜鱼,表面水渍沥干,热油锅,加入葱姜蒜爆香,再将切好的火腿肉和腌笋放进去翻炒片刻,放入臭鳜鱼,加入他自己做的酱料,稍微煎一下后加入高汤,伴随着高汤的下锅,一股奇异的似臭非臭、又带着一股子鲜香的味道蔓延出来。
众人楞了楞,这腌到发臭的鱼,难道还真的可以吃吗?
没等众人纠结太久,锅里的汤汁咕嘟咕嘟地煮开了,隔着锅盖都能闻到锅里那股奇异的浓郁香味,夹杂着一丝令人难忘的臭味,简直让人纠结!到底吃还是不吃呢?
白春笙仿佛没看到众人的纠结。这么一条鱼,怕是还不够他一个人吃的,其他人不吃正好,想想他都多久没吃过臭鳜鱼了?简直心酸!这里竟然连臭鳜鱼都没有!
揭开锅盖,看看汤汁收得差不多了,白春笙拿筷子戳开了外面一层鱼皮,里面的鱼肉经过特殊的腌制方法,已经变成了嫩白色的蒜瓣状,夹起一块,蘸了蘸汤汁,吹了两口,放到嘴里,熟悉的香味瞬间弥漫口腔,简
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