卖的话，至少也能卖个十文钱。”

　　“呵呵，今日，我们不卖，我们吃了它。”叶檀笑呵呵地从之前准备的一些盘子之类的都摆好之后，拿出一把小刀，很快就将花鲢鱼清理干净之后给分开了，大头不能少，鱼尾也不能丢，洗干净之后，就放在一个大盘子里，加上少许的盐巴搓洗之后，就添加了葱和生姜，甚至于还加了一些黄酒，至于说生姜之类的从什么地方来的，他没说，老船工没问题。

　　这个东西需要腌制一会，所以，他就洗干净手之后，看着砂锅里的米饭，结果发现正好，还是温的，就点了点头之后，将炉子下面的木炭取出来一些，加上一些新的之后，将下面的阀门直接拉开，惯着风的炉子一下子就火焰上来了。

　　老船工看完了大鱼之后，就转身看着炉子，他很羡慕这个公子有这样的炉子，他是没有的，家里的土灶和这个是没有办法比较的，如果自己有一个的话，该多好啊，只是现在只能站在那里看着这一切。

　　叶檀等到炉火稳定了之后，就从边上取过之前在松洲的时候打过的一口铁锅，很大，很深，却有把手，没有办法，在这里垒个土灶是不方便的，所以，而且这个铁锅还可以归置在土灶上面，可以两用的。

　　准备了一些调料之后，他就开始准备做鱼了。

　　对于叶檀来说，前世的印象里最深的就是鱼了，因为在他小的时候鱼的价格最低，但是呢，却是最实惠的味道。

　　等到锅热了之后，加了一些油，让它慢慢热了，大锅鱼就必须多加点油，所以他的一勺子下去足足半斤还要多，让老船工内心深处就有两个字：败家。

　　等到它热了一些之后，一丝青烟冒出来，就开始加蒜瓣，青葱以及花椒五角等，要将这些东西炒出香味来才可以。

　　浓郁的配料香味又开始在帐篷四周萦绕了，让老船工都忘记了这个公子的败家行为，怎么可以如此呢？

　　等到香味微微有点焦糊的时候，叶檀将边上的水瓢里的水就加入其中了，一下子香味似乎就被什么东西控制住了一样，本来干净的水也变得稍微有点浑浊，而在这个过程中，记得，不要加盐巴，会让肉老的。

　　等过了一会，火力强劲的木炭将铁锅再次给烧开了之后，叶檀轻轻地掀开锅盖，一股子特有的香味扑鼻而来，他吸了一下，觉得味道没差，就将之前已经腌制的差不多的鱼头，鱼尾，鱼身子慢慢地放入其中，正好让里面的水可以盖过去，然后盖上锅盖继续大火蒸煮。

　　鱼肉其实是很容易就熟透的一种食物，甚至于生鱼片味道都不错，但是呢，也因为如此，鱼肉也不是一个很好调味的一种食品，过去有那么一句话，叫做千炖豆腐万炖鱼，说的就是鱼这种东西如果真的想要达到好吃的水平，除

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